走你 · 跟片走
跟着《风味人间》走
节目里拍过的 23 处吃的，23 处已经排进了我们的行程，点进去就是那一天。
第一季
《山海之间》
- 阿勒泰，新疆
草原上跑大的羊，白水煮熟手抓着吃，肉香干净不膻；再配熏马肠，能尝到游牧人的吃法。
北疆 10 天 阿勒泰可可托海 5 天 福海乌伦古湖 3 天 - 呼伦贝尔，内蒙古
肉块在奶桶里焖到酥软，带着奶香和油润，是草原牧民招待客人的家常硬菜，吃着很扎实。
呼伦贝尔 4 天 呼伦贝尔大环线 8 天 海拉尔周边 3 天 - 黟县南屏村，安徽
火腿腌得咸香，切薄片蒸着吃，油脂化开带回甘；古村里粉墙黛瓦，吃完还能顺路逛逛。
黄山 2 天 宏村西递 2 天 皖南川藏线黄山自驾环线 6 天 - 孟津，河南
用刚熟的麦穗烘熟再碾成细条，吃起来清香带嚼劲，一年只有麦收前后才吃得到。
洛阳 3 天 龙潭大峡谷 2 天 中原古都自驾环线 7 天 - 临洮，甘肃
洋芋是当地人的日常主食，蒸烤煮炸皆可，口感粉糯绵密，淀粉足，吃着实在顶饱。
临洮岷县线 5 天 - 瓦屋山，四川
早春从山里冒出来的冷竹笋，鲜嫩清甜、脆而不涩，炒汤都好，是只有这个季节才有的山味。
洪雅瓦屋山 3 天 - 巴楚，新疆
拌面里加了新鲜蘑菇，汤汁拌开后菇香浓郁，面条筋道，吃着像把山野味道拌进了主食。
巴楚图木舒克 3 天 - 太湖，江苏
湖里长大的蟹，秋天膏黄饱满，蒸熟后蟹肉细甜，蘸点姜醋就够，是当季的头等应季味。
苏州 3 天 无锡周庄同里 4 天 苏州金鸡湖太湖 2 天 - 启东，江苏
江海交汇处长大的河蟹，肉质紧实，蟹膏肥厚，秋季上市，蒸着吃最能尝到本味的鲜甜。
南通沿海 3 天 - 台东成功港，台湾
海边小港捕到的旗鱼，肉质结实有弹性，刺身或煎烤都能吃到鲜味，出海的渔港气氛也很有看头。
台湾环岛 8 天 台东 3 天 - 哈武戈，西班牙
山里喂橡果长大的黑猪，腿肉腌后经年风干，切薄片油脂细腻，入口有坚果香，越嚼越回甘。
安达卢西亚 5 天
《滚滚红尘》
《万家灯火》
- 冰岛
把鲨鱼肉发酵晾干后吃，气味冲，入口带氨味，是当地的传统吃法，适合敢尝鲜的人。
冰岛南岸 6 天 冰岛斯奈山半岛 3 天 雷克雅未克 3 天
这一季还拍过
第二季
《酱料四海谈》
- 河南
用芝麻磨成的酱，香气醇厚，稀释后拌面拌菜都行，是北方餐桌上最日常也最离不开的味道。
开封云台山殷墟 4 天 郑州登封 2 天 中原古都自驾环线 7 天 - 喜马拉雅山区，西藏
高原上把牦牛生肉剁成酱，拌上调料直接吃，口感鲜嫩，肉味浓，是当地人冬天里的特色吃法。
日喀则 5 天
第三季
这一季还拍过
- 延边，吉林
明太鱼晾晒成干，撕着吃有嚼劲，海味浓郁，是当地朝鲜族餐桌上常见的下酒和下饭小菜。
延吉 3 天 长白山自驾环线 6 天 东北边境线 G331 自驾 12 天 - 平潭，福建
海边捕到的金蟳膏满肉肥，拌进糯米饭一起蒸，米粒吸足蟹的鲜香，是闽地待客的海味饭。
平潭 2 天
第四季
这一季还拍过
- 富阳，浙江
面筋炸得蓬松金黄，里面能塞肉馅，也能下汤，吸饱汤汁后外软内香，是江南小镇常见的点心。
杭州 3 天 良渚西溪 2 天 浙西浙东自驾环线 8 天 - 广州，广东
皮用澄面做，蒸好半透明，咬开里面是整颗鲜虾，爽脆弹牙，是广式早茶里最考验手艺的一道。
广州 3 天 开平碉楼丹霞山 4 天 广州长隆白云山 2 天 - 澳门
面是用竹竿压打出来的，劲道爽脆，搭配虾子或鲜汤，吃一口就知道为什么这碗面传了很久。
澳门 2 天 澳门 3 天 澳门 3 天 - 广州，广东
饼皮酥松，馅里加了南乳，咸甜交织带发酵香，一口咬下去酥渣直掉，配茶吃很合适。
广州 3 天 开平碉楼丹霞山 4 天 广州长隆白云山 2 天